先日、以前から作ってみたかった、コーディアルに初挑戦。
（要は、シロップですね〜）
一つ目は生姜。
スパイスも色々入っているせいか、少し複雑な味わい深いもの。
これは、ジンジャーエールは勿論のこと、お料理、珈琲や紅茶にもよく合うし、残った生姜（そのままつまんでも結構美味しいけど、やはり、辛過ぎるかな？）を使ったお菓子も焼いてみたら美味しかった。
ふたつ目は、ローズヒップとハイビスカスのコーディアル。
こちらは風邪のひきはじめに飲むといいそうだし、嬉しいことに、美肌効果もあるらしい。。
ハイビスカスの葉は取り除いて、粉末状になっていたローズヒップを使ったので、こちらに砂糖を加えてジャムにしました。
そうしたら、なんと！以前作った山査子のジャムにそっくりの味！
どちらも、薔薇系の植物だった・・・かな？
アメリカのハーブ屋さんで買っておいた、カレンドウーラを使ってオイルやチンキも作る予定。
