11月のパン焼きの日

秋に入って、ハロウィーン、感謝祭、クリスマスと行事が沢山あって、
あっという間にまた、年の瀬を迎えますね。
１１月は、下記の予定でパンを焼きます。

毎週月曜日のお客様は   →    ７、１４、２１、２８日
隔週月曜日Aのお客様は →   ７、２１日
隔週月曜日Bのお客様は →１４、２８日
隔週水曜日のお客様は→       ９、２２日（２３日を一日早めて焼く予定。）
自宅販売→１７日（第三木曜日）

１１月の限定パンは、

葱チャーシュー（ちょっと肉まんを食べているような、味わい。今手元にあるチャーシューがある間のみ、焼きます。）
コーンマヨネーズ（マヨネーズで軽く和えたコーンと青葱をトッピング。）
りんごクリーム（りんごの季節到来ですね、おいしい秋のりんごを軽く煮て。）
オレンジクリーム（友人が庭で取れたオレンジでつくった自家製のオレンジスライスをのせて、
これも、そのスライスがある間だけ、の限定になります。）
おさつ（さつま芋も旬なので、先月に引き続き、あと、もう一ヶ月焼きます。）

の五種類です。

クロワッサン

このところ、ちょっと、クロワッサンの試作にのめりこんでいます。
以前読んだ本に、実は、家庭で焼くには一番手軽なパンです、と
あったのですが、え～～難しそうなのに、、と思って、敬遠してました。
でも、ちょっと、憧れもあって、ここ何回か焼いているうちに、
一番手軽、、、ということが少し分かってきた感じです。
とはいえ、まだ、レシピも使う粉も検討中なのですが。。。