二年ぶりのコロッケ？

冷蔵庫に茹でたお芋と、
冷凍庫には、ひき肉と野菜をいためたものが
あったのを思い出して、
本当に久しぶりに、コロッケを作りました。
最低、二年間は作ってなかったなあ～～

そういえば、少し前に作った、肉じゃがも、然り。
ず～～っと作ってなかったのに、ある日、急に食べたくなって。

何時も、沢山の料理の本に囲まれて、その中から、レシピを捜しては、
作って、と言う日々だったけど、
このごろは、本を殆どもってないこともあるけれど、
なんにも、みないで、パパッと作る事が多くなりました。
そして、いつの間にか、調味料も随分とシンプルになっていました。
スパイス類は、相変わらず、沢山あるけどね。