母の誕生日。

３月１１日は、母の８６歳の誕生日。
一日早かったけど、前から、気になっていた、
ローカルのフランス料理店でお祝い。

細かいところまで手を抜かずに、
メニューをみて、こんな料理なんだろうなあ、と、こちらが思い描いていた予想を、
いい意味で見事に裏切ってくれたな〜という、
素敵な一品の数々。どうぞ、御覧くださいね。
また、特別な日に、是非、ゆきたいなあ。

母の前菜。龍宮城をイメージしたそう。
手前と奥に置いてある、白い、お塩かと思ったものは、ごま油をパウダー状にしたもの。
え？？口に入れると、確かに、胡麻油！
海老の横のトッピングは、イクラの醤油漬け？？
いえいえ、醤油をゼラチンで固めたのですって。
すごいアイディア〜！！

 予約席に置かれたカード。

小さな花瓶に活けられている花は、

どれも、地元の農家の方が育てている、

野菜の花々なのだそう。

母のコースの、アミューズ？と言ったかな？

それぞれ一口ずつ、美味しいものが、
きれいに登場。

左は、地元の野菜のピクルス。

右は、桜えびの洋風茶碗蒸し。

桜えびの風味がとっても生きていました。

本日の野菜のスープは、

聖護院かぶのポタージュ。

トッピングは、その蕪の花。

わたしは、なんとなく、色々な野菜がはいった、

スープを想像していたのですが、

蕪のみで勝負！の潔いスープでした。

わたしのメインディッシュ
鴨肉のロースト、
ソースは珈琲味！

付け合せの野菜が、どれも、
しゃっきりしていて、
味が濃くって、甘い！

 わたしのコースのデザートは、

オレンジのムース、
（金柑だったかなぁ？）

ココナッツのシャーベット、

ココナッツ風味の自家製スティックパイ、

果物のゼリー寄せ？

母のお誕生日のデザートを前に、
二人でワンショット？！

チョコレートケーキと
バナナアイスクリームが、
ケーキの上と、横に。

お皿には、
Happy Birthday !


母と一緒に過ごせるお誕生日は、あと何回あるのだろう、と、
ふと思ってしまいます。
だから、少しでも、楽しいひと時を過ごしてもらいたいな。