春ですね～

約二年前に初めて買った、
Scented Geranium.

花が終わってから、
この一年半、
ずっと、葉っぱだけだった。

それが、つい先日、蕾を発見！
今年は咲いてくれそうです！

 阿部なをさんの料理を拝見。
｢本当に美味しい出汁が
たっぷりあれば、
味付けは醤油だけ。」
え？？そうなの？
早速試してみました。
先ずは蕗を煮て、それから、
少しだけ、みりんを足して、
たけのこと油揚げ、
そして、出汁を足して、
高野豆腐。
本当に、仰るとおり！

そして、その煮物と、
玄米の酢飯、
鮭のそぼろと、
卵焼き、
絹さやで、
ちらし寿司にしました。

蕗の葉を煮付けたものを、
一緒に食べたら、
蕗のほろ苦さが、
一杯に広がって、
春満喫～！

ご馳走様でした。